キッチンでアウトドア

今日は、DOでケーキを焼くと心に決めて、買出しに言ってまいりました。
１００円ショップで購入した品々。



参考にしたレシピは、こちらの「あずきのメレンゲケーキ」です。




今回のケーキは、名前の通りメレンゲを作らないといけないのですが、
こちらの赴任先には、電動ハンドミキサーとか持ってきていないので、
手動でホイップする必要があります。
そこで、夫婦対抗ホイップ合戦となりました。

今回使用した泡だて器は、１つは、WMF、１つは本日購入した１００均です。



上：100円均一

下：WMF



女性のハンデということで、泡だて器の選択権を妻に与えました。
（実は、これで後悔することになります。）
妻は、WMFを選択しました。

両者いっせいに泡立て開始！
（２人でシャカシャカ、ボールに向かって必死に泡立てしているので、写真がありません）



結果、私の１００均の負け。

ということで、２つのボールの中身が、妻のボールにまとめられて、その後ケーキ作りの
主導権が、妻に移って行きます。（どうもデザートだけは、自分でやりたくなるようです。）



メレンゲに、砂糖とケーキシロップ、ゆでアズキを混ぜます。
（この辺から、私は完全にカメラ担当です。）



その後、ふるっておいた薄力粉をまぜます。最後にサラダ油を混ぜて、
油を塗ったサービングポットに移します。





その後、火にかけプレヒートしてオーブンに入れます。



あとは、オーブン任せ。

20分経過したところで、表面が焦げないようにアルミホイルをかけました。



待つこと、５０分。



竹串をさして中身がついてこなければ焼き上がりです。

できあがりがこちらです。





味は、あずき味のシフォンのような、和風のケーキになりました。
とてもおいしいのですが、アズキの量はお好みで少なくしても
良いかもしれません。

お試し下さい。