キッチンでアウトドア

アウトドアのイベントで行われていた簡単クッキング教室では
フードコーディネーターの馬場さんが、パスタドレッシングと使った
「簡単鶏肉のスペアリブ」を実演してくださいました。

そして講習終了後、協賛されているパスタドレッシングを
プレゼントしていただきました。

そこで、夜は早速夫に再現してもらいました。



今回の準主役はジンジャエールなんです！
お水の変わりにジンジャーエールで煮込みます。



そして、今回の主役、パスタドレッシングと
他のブースで頂いたコンビーフです。
（コンビーフは非常食としてとっておくことにします）

鶏肉はあらかじめビニール袋に入れて、パスタドレッシングにつけておきます。



一緒に入れる大根は下ゆでし、エリンギを切って準備しておきます。

まずは10インチのダッチオーブンに鶏肉をいれ
ジンジャエールを注ぎいれて、煮込みます。


泡がたっています。

お肉に火が通ったら、大根とエリンギを入れて
蓋をしてじっくり煮込みます。


甘い香りが漂ってきました。



できあがりです。簡単スペアリブ、ジンジャエールの甘さに
ほどよくドレッシングのしょうゆ味がついて
なかなか美味しいです。

今回は手羽先・手羽元・手羽中
の全てを使って作りましたが
食べやすいのはやはり手羽中です。

もしお試しになるときには、手羽中をお使い下さいね。