キッチンでアウトドア

週末、最後の一品です。




まず、キャベツとじゃがいもを適当な大きさに切り、
軽く塩茹でします。


サラダにかけるアンチョビとニンニクを炒めます。
ニンニクはみじん切りにして、１００スキにオリーブオイルと
アンチョビ、ニンニクを入れてから、弱火にかけます。



ニンニクがこんがりしたら、火をとめできあがりです。



キャベツにかけて、パセリをのせたら完成です。


とっても香ばしく、ちょっと塩味のキャベツとの相性ばっちりで、美味しいです。
でも、ニンニクがきついので、翌日仕事の時は、要注意です。