キッチンでアウトドア

キャンプにいけない分、キッチンでの活動が活発です。
ミートボールを１００スキで作ってみました。
今日は、他にも作ったのですが、後ほど。



今回は、新兵器の登場です。
前から買っていたのですが、使ってみました。ミンサーです。
要は、ひき肉をつくる機械です。
少し前に、食肉がどこの肉かわからないよね～と思って、買ったのですが
ひき肉を使う料理をずっとしていなかったので、今回デビューです。





安い割りには良く出来ていて、上から肉をいれると、らせん状のところを
伝わって、先のカッターで穴の大きさに切られていく仕組みです。
力はほどんどいりません。
今回は、鶏肉をつかって挽きます。



挽いた肉に、パルメジャーノを振りかけ、さっくり混ぜます。
あと、塩、コショウを少々。



適当な大きさに丸めて、小麦粉をまぶします。



あとは油で焼くだけ。少し多めの量で揚げ焼きします。
今回、肉の量が少ないので、１００スキで丁度良い大きさです。



良い色に焼けたら出来上がりです。



ケチャップをつけて召し上がれ。
食べた後に、この味ならナゲットの形にすれば良かったと後悔。

ということで、ナゲット風ミートボールというタイトルに。
簡単なので、お試しください。