2006年07月16日
鶏たま大根
今年の春から眠ってばかりいる我が家のDOブラザーズ
こんなに活躍の場が少ないと、さすがに勿体ない気がしまして
私が代わりに使ってみることにしました。
とは言っても
１０インチのDOやスキレットは重さと大きさの関係で敷居が高いので
扱いやすいサービングポットから挑戦です。
今日はその第一弾として、鶏たま大根を作りました。
シンプルな作り方でも美味しくなるのがDOブラザーズの魅力
今回は材料を切って、一時間煮込むだけの調理です。(^^)
鰹だしと昆布で煮ること３０分
途中あくはしっかり 取り除きます。
酒・みりん・しょうゆを加えて、３０分間煮込みます。
完成です！
塩ゆでした絹さやをそえて、頂きました。
こんなに活躍の場が少ないと、さすがに勿体ない気がしまして
私が代わりに使ってみることにしました。
とは言っても
１０インチのDOやスキレットは重さと大きさの関係で敷居が高いので
扱いやすいサービングポットから挑戦です。
今日はその第一弾として、鶏たま大根を作りました。
シンプルな作り方でも美味しくなるのがDOブラザーズの魅力
今回は材料を切って、一時間煮込むだけの調理です。(^^)
鰹だしと昆布で煮ること３０分
途中あくはしっかり 取り除きます。
酒・みりん・しょうゆを加えて、３０分間煮込みます。
完成です！
塩ゆでした絹さやをそえて、頂きました。
調理中に夫から写メールが届きました。
夫もお野菜中心のお夕飯にしていたようです。(*^_^*)
夫もお野菜中心のお夕飯にしていたようです。(*^_^*)
この記事へのコメント
う〜ん、彩り鮮やかで美味しそうですねぇ。
(´ー｀)見てるだけでﾊﾗﾍﾘです
(´ー｀)見てるだけでﾊﾗﾍﾘです
Posted by にゃモ at 2006年07月17日 10:11
にゃモさん、コメント有難うございます。
そろそろ体のことを考えたヘルシー料理を
メインにした方が良いお年頃なので
しばらく野菜メインの料理をしていこうと思っています。
そろそろ体のことを考えたヘルシー料理を
メインにした方が良いお年頃なので
しばらく野菜メインの料理をしていこうと思っています。
Posted by camomile at 2006年07月17日 10:39
いつもながら美味しそうですね～。しかもずいぶんと大量じゃないですかっ。
野菜中心、いいですね～。
是非今度、お邪魔したい物です（ごちそうしてもらう気満々（笑）。
野菜中心、いいですね～。
是非今度、お邪魔したい物です（ごちそうしてもらう気満々（笑）。
Posted by かぐや at 2006年07月20日 00:37
かぐやさん、こんばんは。
そうなんです。２～３人分のレシピで作っておりますので
二人家族にはちょっぴり多いんですよね。
ちょっと思うところがありまして、体に良いお食事を心がけております。
すぐに結果がでないと思いますが
数ヵ月後には、お肌の調子が良くなったら嬉しいな～なんて。
かぐやさん、ぜひ食べにいらして下さい。
そうなんです。２～３人分のレシピで作っておりますので
二人家族にはちょっぴり多いんですよね。
ちょっと思うところがありまして、体に良いお食事を心がけております。
すぐに結果がでないと思いますが
数ヵ月後には、お肌の調子が良くなったら嬉しいな～なんて。
かぐやさん、ぜひ食べにいらして下さい。
Posted by camomile at 2006年07月20日 00:58
この頃うちの嫁さんは、手入れの面倒なダッチオーブンから、ルクルーゼへ乗り換えたようです。
確かにホーローだから洗剤使えるし、錆びないし・・・。
自分は上火も使えるＤＯの方が好きですが。
アウトドア用のホーロー鋳鉄鍋も欲しいかも・・・あくまで飯炊きようとして。
確かにホーローだから洗剤使えるし、錆びないし・・・。
自分は上火も使えるＤＯの方が好きですが。
アウトドア用のホーロー鋳鉄鍋も欲しいかも・・・あくまで飯炊きようとして。
Posted by Taka at 2006年08月13日 03:54
Takaさん、こんにちは。
奥様がルクルーゼに乗り換える気持ち
よ～くわかります。
ルクルーゼは汚れも付きにくくて、扱いやすいんですよね。
私も使ってみて魅力に気が付きました。
アウトドア用のホーロー鋳鉄鍋はあったら便利そうですね。(*^_^*)
鍋ばかり増やしてもいけませんが・・・
奥様がルクルーゼに乗り換える気持ち
よ～くわかります。
ルクルーゼは汚れも付きにくくて、扱いやすいんですよね。
私も使ってみて魅力に気が付きました。
アウトドア用のホーロー鋳鉄鍋はあったら便利そうですね。(*^_^*)
鍋ばかり増やしてもいけませんが・・・
Posted by camomile at 2006年08月13日 10:55
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