キッチンでアウトドア

  

Takaさんの今日の昼食では、ありませんが今日の夕食です。
山形の板そばです。



以前から食べたかったのですが、ちょっと遠出して食べに言ってきました。
お店は、有名な三津屋さんです。



仙台からだと、下の道で約２時間ほどで、山形市に到着です。
高速使えばもっと早いのですが、ドライブがてら行ってきました。

板そばは山形の有名なおそばで、四角い木箱に盛られたそばです。
大板そばはちょっと２人には多いので、半板そばと、かしわのつけダレを注文。



そばはつるっとしていてコシがあり、つゆはやや甘めでしょうか。
かなり、気に入ってしまいました。
また普通の冷たいつゆで食べた時はコシがあるのですが、
温かいかしわのつゆで食べたときは、コシが丸くなり
表情が変わって別のそばになります。
かしわのつけ汁の味は、普通のつゆよりもっと甘めで鳥のだしが出ていて美味しいです。



ペロリと完食。とてもおいしゅうございました。
また、是非食べに行きたいところです。