キッチンでアウトドア

週末料理をするのが、今の夫の唯一のストレス解消になっているようです。

今日も夕方まで仕事でしたが、帰ってきてから2品作ってくれました。(^^)

【チキンの香草焼き】



から揚げ用の若鶏にオレガノ・バジル・ローズマリー・ハーブソルトを入れた
パン粉をつけて、少な目の油で両面をじっくり焼きました。





【シーフードリゾット】



玉ねぎのみじん切りをサービングポットで炒めます。
色が透き通ったら、お米を加えます。
今日は3人前のレシピで1.2合でした。



今日の味付けのメインは、CLASSICOのトマト&バジルソースです。
このソースは前にも使っていますが、煮込み・パスタ・ピザ・スープといろいろなものに使えます。

それにチキンブイヲン200ccを加えて、煮込んで行きます。
途中、えびは一度取り出して硬くなりすぎるのを防ぎます。
残りのチキンブイヲン200ｃｃを加えながら、お米がアルデンテになるまで
15分煮ていきます。



フレッシュパセリをみじん切りをかけて、出来上がりです。