2005年12月18日
ケンタッキーフライドチキン風から揚げ
昨日の予告どおり、朝から夫はから揚げ作りをはじめました。
ネットでいろいろなレシピを探し、それを参考に作っているようなのですが
その中で、二つだけ入手できていないスパイスがあります。
それは「メース」「セボリー」です。
本当は下味を２時間つけると良いようなのですが
お腹が空いてしまったので、４０分ほどで揚げに入りました。
ＤＯを使うようになって揚げ物をする機会も増えている夫なので
油に酔ってしまう私よりも手際よく揚げていました。(^^;)
あつあつはもちろん美味しいですが、少しさめても美味しさは変わりませんでした。
本日のできばえ（本人の評価）
★ ★ ★ ★
から揚げとしては５つでも良いのですが
ケンタッキーフライドチキン風という点で４つにしたそうです。
【本日のお道具紹介】
ＬＯＤＧＥ(ロッジ) キャンプオーブン８インチ
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