2006年04月30日
男のイタリアン「肉だんごの煮込み＆ペペロンチーノ」
先週届いていた男のイタリアン！
早速夫にリクエストをして、作ってもらいました。(^^)
第一弾は「肉団子の煮込み＆ペペロンチーノ」です。
この肉団子には刻んだ松の実とレーズンが入っています。
写真の黒い部分はレーズンです。
よ～～くこねる事が美味しくなる秘訣です。
10インチのスキレットで焼き色を付けます。
その後、赤ワインとトマトソースなどを入れ煮込みます。
今回は買い置きしておいた、CLASSICOのTOMATO＆BASILソースを
使いました。
ふっくらと煮込みあがって、完成です。
器にもって、松の実を飾りました。
つけあわせには、シンプルなペペロンチーノがぴったりでした。
肉団子と一緒にペペロンチーノを頂くと、程よい味加減で
より美味しく頂けます。
レーズンの甘さが効いていました。
早速夫にリクエストをして、作ってもらいました。(^^)
第一弾は「肉団子の煮込み＆ペペロンチーノ」です。
この肉団子には刻んだ松の実とレーズンが入っています。
写真の黒い部分はレーズンです。
よ～～くこねる事が美味しくなる秘訣です。
10インチのスキレットで焼き色を付けます。
その後、赤ワインとトマトソースなどを入れ煮込みます。
今回は買い置きしておいた、CLASSICOのTOMATO＆BASILソースを
使いました。
ふっくらと煮込みあがって、完成です。
器にもって、松の実を飾りました。
つけあわせには、シンプルなペペロンチーノがぴったりでした。
肉団子と一緒にペペロンチーノを頂くと、程よい味加減で
より美味しく頂けます。
レーズンの甘さが効いていました。
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昨日注文していた本が届きました。一冊目 「男のイタリアン」ヨッシーパパさんのブログで紹介されているのを見て、面白そうと思っていました。その後、camomileさんのブログでも、本と...
「男のイタリアン」と「氷壁」 最近買った本・借りた本【ベストキャンプ場を探して、、、ＳＩＮＣＥ1996】at 2006年05月25日 22:06
この記事へのコメント
始めまして、ポン太と申しますm(._.)m
スキレットで検索してたどり着いて、時々覗きにきてました。
まだ全然使いこなせてないので、参考になります。
この本、私も持ってます！
一度も作ったことないけど(￣▽￣；)
いつか挑戦してみたい・・・・・
スキレットで検索してたどり着いて、時々覗きにきてました。
まだ全然使いこなせてないので、参考になります。
この本、私も持ってます！
一度も作ったことないけど(￣▽￣；)
いつか挑戦してみたい・・・・・
Posted by ポン太 at 2006年04月30日 20:50
こんばんは。早速アップされましたね！
肉団子とペペロンチーノですか…なんか意外な組み合わせのような気もしますが、美味しそうです！レーズンが入っているのが珍しいですね。
ウチは昨日、またまたDOで干物のスモークをやりました。これまではアジが多かったんですが、初めてカマスを試してみました。やっぱり美味しかったですよ(^^)b 少し塩味が強めの干物を使うのがコツのようです。
肉団子とペペロンチーノですか…なんか意外な組み合わせのような気もしますが、美味しそうです！レーズンが入っているのが珍しいですね。
ウチは昨日、またまたDOで干物のスモークをやりました。これまではアジが多かったんですが、初めてカマスを試してみました。やっぱり美味しかったですよ(^^)b 少し塩味が強めの干物を使うのがコツのようです。
Posted by hiro_traviq at 2006年04月30日 20:52
ポン太さん、はじめまして。
コメントを頂きまして、有難うございます。(^^)
スキレットをお持ちなんですね。
この本のレシピ、意外と簡単なようです。
ぜひ挑戦してみてください。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
コメントを頂きまして、有難うございます。(^^)
スキレットをお持ちなんですね。
この本のレシピ、意外と簡単なようです。
ぜひ挑戦してみてください。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
Posted by camomile at 2006年04月30日 22:01
hiro_traviqさん、こんばんは。
今回はレシピ本のお薦めメニューをそのままのセットで作ってもらったのですが
一緒に食べると、より美味しくなる組み合わせのようです。(^^)
自家製干物のスモーク、美味しそうですね～
お夕飯を食べたのに、お腹が空いてしまいそうです。(^_^;)
今回はレシピ本のお薦めメニューをそのままのセットで作ってもらったのですが
一緒に食べると、より美味しくなる組み合わせのようです。(^^)
自家製干物のスモーク、美味しそうですね～
お夕飯を食べたのに、お腹が空いてしまいそうです。(^_^;)
Posted by camomile at 2006年04月30日 22:12
おはようございます
本当に美味しそうですね♪
組みあわせメニューも載っているのですね。
我が家も早く注文して、作ってもらいます！
本当に美味しそうですね♪
組みあわせメニューも載っているのですね。
我が家も早く注文して、作ってもらいます！
Posted by piyosuke-mama at 2006年05月02日 10:15
piyosuke-mamaさん、こんにちは。
メニューは見開きで、主食とサブメニュー
というページ構成になっています。
見ていると、とってもお腹がすいてしまう本ですよ。(^^)
メニューは見開きで、主食とサブメニュー
というページ構成になっています。
見ていると、とってもお腹がすいてしまう本ですよ。(^^)
Posted by camomile at 2006年05月02日 12:29
今日届きました＼(^o^)／トラックバックさせていただきますね!(^^)!
Posted by piyosuke-mama at 2006年05月25日 22:05
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