キッチンでアウトドア

１日目の夜は、簡単にパスタにしました。

この季節、水菜が美味しいので、水菜を使ったパスタです。

材料　２人前

・パスタ　　　　　　２人分
・塩　　　　　　　　 適量
・オリーブオイル　適当
・ニンニク　　　　　 ２片　みじん切り
・水菜　　　　　　　適当６束くらい　５ｃｍくらいの幅に刻む
・万能ネギ　　　　適当５本くらい　小口ぎり
・白ワイン　　　　 ちょっと（大さじ２～３くらい？）
・たらこ　　　　　　１腹

使用したのは、コンボクッカーとツーバーナーです。

１）パスタを茹でます
２）同時にオリーブオイルでにんにくを炒めます。



３）にんにくに色がついたら火を止めます。
４）そこに、たらこと白ワインをいれ余熱で、たらこをほぐします。
　（たらこの半分が生のような感じ）



５）そこに、茹で上がったパスタと万能ネギをいれ、混ぜます。
塩味は、たらこの塩味にあわせて調整してください。特に塩はいらないと思います。
６）均一に混ぜたら、水菜をのせて完成です。スキレットのまま、食卓へどうぞ。



水菜のシャキシャキ感とパスタの食感が合わさって、
また、万能ネギが隠し味となって、たらことの相性も抜群です。
簡単なので、是非お試しください。

パスタなしでも、和え物としてもいけます。