2008年10月01日
牛キャン 最終日
日曜の朝は、雨も上がり、素敵な風景でした。


土曜日の夜は、風は無かったものの雨は降ったり止んだりで、気温は金曜より下がり、最低温度計は7度を示しておりました(寒)。前日の経験から、ちょっと多めに着て寝たので特に寒くは感じなかったですけど、9月で1桁ですからね~。
朝から、またまた虹が見えました。今回は、何度見たことでしょう。

今日は、chieパン教室があります。
9時の予定ですので、朝からコーヒー豆の焙煎を始めました。
今回は、9インチのスキレットでやりました。

鍋を振り続け、徐々に色が変わってきます。


まだ、煎りムラはありますが、深めに焙りました。

ざるで冷ました後、挽いて早速、試飲です。大丈夫でした。今回も美味しくできました。
いよいよ、パン教室の始まりです。生徒は、rideさんとsimojiさんです。

その横で、ミモンパさん、自作のBYER(右側)です。左が本物。見たこと無くてここまで作れるのが凄い!

バンバンと叩きつけ、捏ねたあと、丸めます。綺麗にできています。

1次発酵を待つ間、ダッチの準備を始めます。今回は、スノピ、スノピ、ユニでした。
LODGEが無いのが残念。

私も、ミネストローネの準備を始めます。

1次発酵の後、成型して、ダッチに入れます。

少し、寝かした後、いよいよ焼きです。

待つことしばし。いい香りがしてきます。さてさて~、オープン。

うぉ~~~~、素晴らしい出来です。

rideさん、simojiさん、先生に感謝!
スープと一緒に、いただきま~す。

ふわっとしていて、美味しいです。これが噂のchieパン。ライパン、シモパンも美味しかったですよ。
しっかり、レシピを教えていただきました。今度やってみたいな。
食後は、朝炒ったコーヒーを皆さんにもお分けして、しばし歓談でした。
天気も良くて、半袖でも大丈夫くらいで、快適でしたね。

お陰で、綺麗に乾燥撤収でき、解散した後、我が家も東京までの帰りについたのでした。
いや~、非常に満足したキャンプでした~。
朝から、またまた虹が見えました。今回は、何度見たことでしょう。

今日は、chieパン教室があります。
9時の予定ですので、朝からコーヒー豆の焙煎を始めました。
今回は、9インチのスキレットでやりました。

鍋を振り続け、徐々に色が変わってきます。


まだ、煎りムラはありますが、深めに焙りました。

ざるで冷ました後、挽いて早速、試飲です。大丈夫でした。今回も美味しくできました。
いよいよ、パン教室の始まりです。生徒は、rideさんとsimojiさんです。

その横で、ミモンパさん、自作のBYER(右側)です。左が本物。見たこと無くてここまで作れるのが凄い!

バンバンと叩きつけ、捏ねたあと、丸めます。綺麗にできています。

1次発酵を待つ間、ダッチの準備を始めます。今回は、スノピ、スノピ、ユニでした。
LODGEが無いのが残念。

私も、ミネストローネの準備を始めます。

1次発酵の後、成型して、ダッチに入れます。

少し、寝かした後、いよいよ焼きです。

待つことしばし。いい香りがしてきます。さてさて~、オープン。

うぉ~~~~、素晴らしい出来です。

rideさん、simojiさん、先生に感謝!
スープと一緒に、いただきま~す。

ふわっとしていて、美味しいです。これが噂のchieパン。ライパン、シモパンも美味しかったですよ。
しっかり、レシピを教えていただきました。今度やってみたいな。
食後は、朝炒ったコーヒーを皆さんにもお分けして、しばし歓談でした。
天気も良くて、半袖でも大丈夫くらいで、快適でしたね。

お陰で、綺麗に乾燥撤収でき、解散した後、我が家も東京までの帰りについたのでした。
いや~、非常に満足したキャンプでした~。
この記事へのコメント
ホホホ パン職人よしおっす^^(笑)
コーヒーとスープ ご馳走さまでした~
本当に美味しかった そしてゴチになりっぱなしですた^^;
乾燥撤収できて助かりましたね
また是非是非 ご一緒させてくださいね~^^
コーヒーとスープ ご馳走さまでした~
本当に美味しかった そしてゴチになりっぱなしですた^^;
乾燥撤収できて助かりましたね
また是非是非 ご一緒させてくださいね~^^
Posted by simoji
at 2008年10月01日 23:17

こんばんは~。
是非次回はcamoコーヒーを飲ませてください。
早朝は駄目ですよ、早起き苦手なので。
rideさんライパンは作ってくれるかな?
腹へってきました。(笑)
是非次回はcamoコーヒーを飲ませてください。
早朝は駄目ですよ、早起き苦手なので。
rideさんライパンは作ってくれるかな?
腹へってきました。(笑)
Posted by マイコー at 2008年10月01日 23:32
こんばんわ☆
今回はにこやかなお面被った方が多いですね~
微笑ましいですホント
怪しく光るスグル面とは一変して(笑)
焙煎でスキレット振り続けるのはけっこうしんどくなかったですか?
今回はにこやかなお面被った方が多いですね~
微笑ましいですホント
怪しく光るスグル面とは一変して(笑)
焙煎でスキレット振り続けるのはけっこうしんどくなかったですか?
Posted by 涼月 at 2008年10月01日 23:46
simojiさん、おはようございます。
すっかり、パン職人への道が開けましたね。
乾燥撤収、良かったです。ただ、車まで運ぶのしんどかった~。
また、ご一緒しましょう。
実は、今日仙台出張だったりして、日帰りですが。
すっかり、パン職人への道が開けましたね。
乾燥撤収、良かったです。ただ、車まで運ぶのしんどかった~。
また、ご一緒しましょう。
実は、今日仙台出張だったりして、日帰りですが。
Posted by camo at 2008年10月02日 06:17
マイコーさん、おはようございます。
午後、コーヒー入れさせて頂きますよ!
rideさん、かなり興奮しておりました。
炊飯隊長から、パン焼き隊長でしょうか。
いずれも、炭水化物(笑)
午後、コーヒー入れさせて頂きますよ!
rideさん、かなり興奮しておりました。
炊飯隊長から、パン焼き隊長でしょうか。
いずれも、炭水化物(笑)
Posted by camo at 2008年10月02日 06:19
涼月さん、おはようございます。
いいお面が今回はなかったので、普通のにしました。
お面いらないような気もしますが、確認わすれたので、一応。
さすがに、スキレット振り続ける握力は私にはありません(笑)
10回は、ターナーで混ぜて、1回スキレットを振るくらいですかね。
でもこれも、9インチまでですね。10インチは両手で振らないと(重)。
いいお面が今回はなかったので、普通のにしました。
お面いらないような気もしますが、確認わすれたので、一応。
さすがに、スキレット振り続ける握力は私にはありません(笑)
10回は、ターナーで混ぜて、1回スキレットを振るくらいですかね。
でもこれも、9インチまでですね。10インチは両手で振らないと(重)。
Posted by camo at 2008年10月02日 06:23
こんにちはぁ~(^ー^* )
お久しぶりです☆
各所で拝見させてもらってます牛オフ!!
camoさんの視点からもじっくり楽しませてもらいました(*^▽^*)
chieパン講習会も行われたんですね~すげぇ~(°口°;) !!
ライパンにシモパンもとっても良い出来ですねっ!さすがchieちゃん。
camoミネストローネも美味そうです!!
最初の写真の様な光景はきっと寝ぼすけの僕には一生見れそうに有りません(^_^;)
朝焼けのシャングリラ。異国の地を見てるかのようですね。
お久しぶりです☆
各所で拝見させてもらってます牛オフ!!
camoさんの視点からもじっくり楽しませてもらいました(*^▽^*)
chieパン講習会も行われたんですね~すげぇ~(°口°;) !!
ライパンにシモパンもとっても良い出来ですねっ!さすがchieちゃん。
camoミネストローネも美味そうです!!
最初の写真の様な光景はきっと寝ぼすけの僕には一生見れそうに有りません(^_^;)
朝焼けのシャングリラ。異国の地を見てるかのようですね。
Posted by lilt at 2008年10月02日 17:21
liltさん、ご無沙汰です♪
>ライパンにシモパンもとっても良い出来ですねっ!さすがchieちゃん。
初めてとは思えないですよね、マジックですw(*゜o゜*)w。
>最初の写真の様な光景はきっと寝ぼすけの僕には一生見れそうに有りません(^_^;)
飲み過ぎで、生理現象には勝てず強制的起こされた時の絵です(笑)わたしも普段は見れないです。
>朝焼けのシャングリラ。異国の地を見てるかのようですね。
確かに牛っぽくないですが、東屋のカラスが、ちょいと邪魔ですねえ(^-^;
>ライパンにシモパンもとっても良い出来ですねっ!さすがchieちゃん。
初めてとは思えないですよね、マジックですw(*゜o゜*)w。
>最初の写真の様な光景はきっと寝ぼすけの僕には一生見れそうに有りません(^_^;)
飲み過ぎで、生理現象には勝てず強制的起こされた時の絵です(笑)わたしも普段は見れないです。
>朝焼けのシャングリラ。異国の地を見てるかのようですね。
確かに牛っぽくないですが、東屋のカラスが、ちょいと邪魔ですねえ(^-^;
Posted by camo at 2008年10月02日 17:36
こんにちは〜♪
rideさんパン焼きマスターしたんでしょうか〜(笑)
しかしみなさんお料理がお上手で尊敬いたします(^.^)b
あ、お面の件ですが(笑)最近カレクック人形を手に入れましたので次回のTBCOMの時はお願いしま〜す(笑)
rideさんパン焼きマスターしたんでしょうか〜(笑)
しかしみなさんお料理がお上手で尊敬いたします(^.^)b
あ、お面の件ですが(笑)最近カレクック人形を手に入れましたので次回のTBCOMの時はお願いしま〜す(笑)
Posted by ニコ at 2008年10月02日 17:44
ニコさん、こんにちは。
パンについては、次回確認してみますか?
>あ、お面の件ですが(笑)最近カレクック人形を手に入れましたので
了解です。ばっちりお面つけさせていただきますよ〜。すぐる君にも(笑)
パンについては、次回確認してみますか?
>あ、お面の件ですが(笑)最近カレクック人形を手に入れましたので
了解です。ばっちりお面つけさせていただきますよ〜。すぐる君にも(笑)
Posted by camo at 2008年10月02日 18:44
お邪魔します。
トップの写真綺麗ですねぇ~!
すごく良い感じ(^^♪
お粗末なBYERモドキまでのせてもらって、
いやいや、お恥ずかしい(^^;
それにしてもホント美味しく、楽しいオフで最高でした!
トップの写真綺麗ですねぇ~!
すごく良い感じ(^^♪
お粗末なBYERモドキまでのせてもらって、
いやいや、お恥ずかしい(^^;
それにしてもホント美味しく、楽しいオフで最高でした!
Posted by ミモンパ at 2008年10月02日 18:47
ミモンパさん、こんにちは。
>トップの写真綺麗ですねぇ〜!
>すごく良い感じ(^^♪
眠かったのですが、不思議な光景だったのでカメラを引っ張り出して撮りましたよ。
うるさくなかったですかね、ぺチャぺチャ、エッグの横を歩いていたのは私です。
>お粗末なBYERモドキまでのせてもらって、
>いやいや、お恥ずかしい(^^;
是非ローテーブルお願いします。高値で買い取ります(笑)
いいオフ会でしたね。また遠征しますよ(^-^)。
>トップの写真綺麗ですねぇ〜!
>すごく良い感じ(^^♪
眠かったのですが、不思議な光景だったのでカメラを引っ張り出して撮りましたよ。
うるさくなかったですかね、ぺチャぺチャ、エッグの横を歩いていたのは私です。
>お粗末なBYERモドキまでのせてもらって、
>いやいや、お恥ずかしい(^^;
是非ローテーブルお願いします。高値で買い取ります(笑)
いいオフ会でしたね。また遠征しますよ(^-^)。
Posted by camo at 2008年10月02日 18:55
いゃー
トップの写真はまるでカタログですねぇ
素晴らしいです。
ダッチオーブン3連は確かにlodgeが入ったら最高でしたね。
和鉄・和鉄・黒革鉄板
ある意味、見事です。
トップの写真はまるでカタログですねぇ
素晴らしいです。
ダッチオーブン3連は確かにlodgeが入ったら最高でしたね。
和鉄・和鉄・黒革鉄板
ある意味、見事です。
Posted by Taka
at 2008年10月03日 01:12

Takaさん、おはようございます。
たまたま撮れた写真ですが、うう、Takaさんにいわれるとめちゃ嬉しい!(^^)!
ダッチ3連は、和鉄が2つというのも、確かにあまり無いですね~。
たまたま撮れた写真ですが、うう、Takaさんにいわれるとめちゃ嬉しい!(^^)!
ダッチ3連は、和鉄が2つというのも、確かにあまり無いですね~。
Posted by camo at 2008年10月03日 06:44
こんにちは~^^
どの写真もアングルもとても素敵です。大変参考になります^^
ミモンバさんの自作バイヤーすごいっすね~驚き~
ユニセラ2台ともにスタンドが乗っていますね。これまた驚き~
comoコーヒー、ぜひσ(・・*)にも飲ませてくださいね^^
どの写真もアングルもとても素敵です。大変参考になります^^
ミモンバさんの自作バイヤーすごいっすね~驚き~
ユニセラ2台ともにスタンドが乗っていますね。これまた驚き~
comoコーヒー、ぜひσ(・・*)にも飲ませてくださいね^^
Posted by さわ
at 2008年10月03日 12:37

nao妻です^^
先日の『牛』では大変お世話になりました(礼)
帰りには見事に追い抜いちゃいましたね・・・
naoの頭の中には、帰宅したら荷物(私・娘も含む)を降ろして
行きたい場所?行かなければならない場所?があったんでしょうね
ス~イ♪ス~イ♪でした^^;
お土産もチリコンカンも美味でしたよ♪
ご馳走様でした(^^)
冬はやっぱダッチで『きりたんぽ』ですね~^^
ねぇ~camo旦那様~♪♪♪
再会を楽しみにしておりま~す(^▽^)
先日の『牛』では大変お世話になりました(礼)
帰りには見事に追い抜いちゃいましたね・・・
naoの頭の中には、帰宅したら荷物(私・娘も含む)を降ろして
行きたい場所?行かなければならない場所?があったんでしょうね
ス~イ♪ス~イ♪でした^^;
お土産もチリコンカンも美味でしたよ♪
ご馳走様でした(^^)
冬はやっぱダッチで『きりたんぽ』ですね~^^
ねぇ~camo旦那様~♪♪♪
再会を楽しみにしておりま~す(^▽^)
Posted by nao704 at 2008年10月03日 14:16
さわさん、こんにちは。
>ユニセラ2台ともにスタンドが乗っていますね。これまた驚き〜
ユニセラはオプションでいろいろ拡張できるのでいいですね。持ってないんですが(爆)
今度ご一緒した際は喫茶カモへお立ち寄りください(笑)
>ユニセラ2台ともにスタンドが乗っていますね。これまた驚き〜
ユニセラはオプションでいろいろ拡張できるのでいいですね。持ってないんですが(爆)
今度ご一緒した際は喫茶カモへお立ち寄りください(笑)
Posted by camo at 2008年10月03日 14:59
nao妻さん、こんにちは。
こちらこそお世話になりました。
>行きたい場所?行かなければならない場所?があったんでしょうね
なるほど、納得です。金色のものですね〜(^-^)
>冬はやっぱダッチで『きりたんぽ』ですね〜^^
もうそんな季節ですね。今回も鍋でも良かったですね。
鍋は黙って、キリタンポでしょう。
ただダッチだと以前に酸化したことが有るので、スノピ鍋でいきますよー。
ちょくちょくまた仙台にお邪魔するかもしれないのでその際はよろしくお願いします。
こちらこそお世話になりました。
>行きたい場所?行かなければならない場所?があったんでしょうね
なるほど、納得です。金色のものですね〜(^-^)
>冬はやっぱダッチで『きりたんぽ』ですね〜^^
もうそんな季節ですね。今回も鍋でも良かったですね。
鍋は黙って、キリタンポでしょう。
ただダッチだと以前に酸化したことが有るので、スノピ鍋でいきますよー。
ちょくちょくまた仙台にお邪魔するかもしれないのでその際はよろしくお願いします。
Posted by camo at 2008年10月03日 15:09
おはようございます。
焙煎にパン教室楽しそうですね。
私もそのうち、東北遠征して、輪を広げてみたいです。
パンに、コーヒー・・・・・ベーカリーカフェがオープン出来そうですね。
次回、是非とも拝見させて頂きたいです。
いやいや、拝見だけではもったいないので、味見もさせてください。
焙煎にパン教室楽しそうですね。
私もそのうち、東北遠征して、輪を広げてみたいです。
パンに、コーヒー・・・・・ベーカリーカフェがオープン出来そうですね。
次回、是非とも拝見させて頂きたいです。
いやいや、拝見だけではもったいないので、味見もさせてください。
Posted by ユキヲ
at 2008年10月04日 10:15

ユキヲさん、こんにちは。
開店準備中です(笑)
是非、人柱に(^_^;)
開店準備中です(笑)
是非、人柱に(^_^;)
Posted by camo at 2008年10月04日 17:30
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