揚げ物　初挑戦

2005年5月4日のお話です。

コンボクッカーを購入して、初の揚げ物挑戦をした日なんです。
私は鳥肉好きなので、フライドチキンを作ってもらいました。
それにあわせて、新じゃがのフライドポテトと、新たまねぎのフライを作ってもらいました。
新たまねぎのフライは甘さが引き立って、とっても美味しかったのですが
フライドチキンは最高のできばえとは呼べないものでした。

ジャンル：鳥の唐揚（味はいろいろありますが）
この後、何度も挑戦しては失敗することを繰り返し
先日やっと成功したんです。
（半年もかかっちゃって、長い道のりでした）

鉄鍋料理本に小豆を水につけずに煮る事ができると紹介されていたので
夕食の後でサービングポットを使い挑戦してみました。
時間にして2時間弱、ほっくりと美味しいゆであずきができました。

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