陳麻婆豆腐

待ちに待った週末です。(*^_^*)
今週は夫が久しぶりに料理をしてくれました。

今日のメニューは中山さんのキッチンでダッチオーブンより
「陳麻婆豆腐」です。


まずはネギをみじん切り
今日のネギは伯母が家庭菜園で作っている新鮮なネギです。


コンボクッカーで炒めます。


豆豉と豆板醤はあわせて準備しておきます。


ひき肉を加えて炒めます。


湯通しした木綿豆腐を加えて、まもなく完成です。


あさつきをちらして、完成です。

お味は・・・

大人の味、本格的な麻婆豆腐でした。
これから先、もう私は麻婆豆腐を作らないかも・・・(^^)

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