牛キャン　最終日

日曜の朝は、雨も上がり、素敵な風景でした。

土曜日の夜は、風は無かったものの雨は降ったり止んだりで、気温は金曜より下がり、最低温度計は７度を示しておりました（寒）。前日の経験から、ちょっと多めに着て寝たので特に寒くは感じなかったですけど、９月で１桁ですからね～。

朝から、またまた虹が見えました。今回は、何度見たことでしょう。



今日は、chieパン教室があります。
９時の予定ですので、朝からコーヒー豆の焙煎を始めました。
今回は、９インチのスキレットでやりました。



鍋を振り続け、徐々に色が変わってきます。



まだ、煎りムラはありますが、深めに焙りました。



ざるで冷ました後、挽いて早速、試飲です。大丈夫でした。今回も美味しくできました。


いよいよ、パン教室の始まりです。生徒は、rideさんとsimojiさんです。



その横で、ミモンパさん、自作のBYER（右側）です。左が本物。見たこと無くてここまで作れるのが凄い！



バンバンと叩きつけ、捏ねたあと、丸めます。綺麗にできています。



１次発酵を待つ間、ダッチの準備を始めます。今回は、スノピ、スノピ、ユニでした。
LODGEが無いのが残念。



私も、ミネストローネの準備を始めます。



１次発酵の後、成型して、ダッチに入れます。



少し、寝かした後、いよいよ焼きです。



待つことしばし。いい香りがしてきます。さてさて～、オープン。



うぉ～～～～、素晴らしい出来です。



rideさん、simojiさん、先生に感謝！

スープと一緒に、いただきま～す。



ふわっとしていて、美味しいです。これが噂のchieパン。ライパン、シモパンも美味しかったですよ。
しっかり、レシピを教えていただきました。今度やってみたいな。


食後は、朝炒ったコーヒーを皆さんにもお分けして、しばし歓談でした。
天気も良くて、半袖でも大丈夫くらいで、快適でしたね。



お陰で、綺麗に乾燥撤収でき、解散した後、我が家も東京までの帰りについたのでした。
いや～、非常に満足したキャンプでした～。

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